neumarktonline: „Wie schmeckt die Wiese?“

„Wie schmeckt die Wiese?“

„Jede Wiese schmeckt anders“

NEUMARKT. Die Antwort der Teilnehmer an der Kräuterführung der Bund Naturschutz-Ortsgruppe Mühlhausen fiel eindeutig aus: „köstlich“.

Bevor man sich aber in den Schatten setzen und die Kräuterbutter zubereiten konnte, hieß es: Augen auf und fleißig bücken. Heilkräuterführerin Sabina Beer entdeckte in der naturbelassenen Wiese unterhalb von Wangen allerlei Zutaten, zum Beispiel Spitzwegerich, Wiesensalbei, Sauerampfer, Pimpinelle, Schafgarbe, Baldrian, Rotklee und Thymian.

Aufgestrichen auf frisches Bauernbrot, etwas Salz und fertig war die individuelle Köstlichkeit, denn, so Sabina Beer: „Jede Wiese schmeckt anders“.

21.05.18

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